Page 119 - 고경 - 2023년 8월호 Vol. 124

사진 4. 관연절 풍류 상비배象鼻杯.

사진 5. 연잎밥에 활용하는 다양한 재료.

록이 있는 풍류가 넘치는 문화입니다.

전국 각지에서 펼쳐지고 있는 연꽃축제의 현장에서 관연절의 풍류를 배
우고 전하는 프로그램이 많아진다면 더욱 풍요로운 행사로 거듭나지 않을
까 하는 생각을 합니다. 연蓮에 관한 모든 것이라 말할 수 있는 관연절 풍

류에는 음악이 있고, 시가 있고, 음식이 있습니다. 연잎밥 이외에 우분죽,

연방만두, 동정의洞庭饐(연잎과 귤잎으로 만든 꿀떡) 등 연을 활용한 다양한 음
식들이 있으니 참고하면 좋을 거 같습니다. 여름을 대표하는 식재료인 오
이와 토마토를 활용한 음식과 곁들이면 무더운 여름을 건강하게 보내실 수

있을 것입니다.

117