Page 108 - 고경 - 2022년 4월호 Vol. 108

사진 4. 영산오골계 GMO선호도 조사.

그마의 기운을 잘 받을 수 있는 장소인 것이다.

음식이나 차에 들어 있는 비물질적 에너지도 마찬가지이다. 사실 비물

질에너지는 다른 차원에서 보면 사람의 생각, 의식, 종교적인 의미에서의
영적인 힘 등 우리가 흔히 사용하는 보통 기氣라는 말과 상통된다고 볼 수
있다. 이것을 종합하여 보면 우리들의 의식이나 기운이 모여서 물질이 될

수도 있는 것이다. 조금 알기 쉬운 얘기로 이어가 보자.

동양적 음식의 특성

시험관에서 배양한 인공배양산삼이 인삼은 물론 실제 산삼과 성분에서

차이가 별로 없다고 하여 화제가 된 적이 있었다. 인삼과 산삼도 지금까지
알려진 성분으로는 그다지 차이가 없는 것이 사실이다.
그러나 성분상 같다고 하여 과연 약효도 같을까. 한의학자들은 이 물음

에 대해 성분분석으로 약효를 비교하거나 약효를 결정하지 않는다고 잘라

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