Page 149 - 고경 - 2024년 9월호 Vol. 137
P. 149

역을 넘어서 음식에 깃든 사회, 문화적으로 수많은 함의를 내포한 이야

             기입니다.
                모든 것이 너무 쉽고 빠르게 달려가는 세상입니다. 한 그릇의 밥과 한

             권의 책이 우리 삶에 어떠한 흔적을 남길까에 대한 의문을 스스로 하는
             것이 세련된 질문이 아닐지 모르지만 음식을 먹는 것처럼 책을 읽고, 책

             을 읽는 것처럼 음식을 살펴야겠습니다. 브리야 사바랭의 말을 인용하여
             “당신은 음식에 대해 어떻게 생각하는지 말해 주세요. 그러면 제가 당신

             이 누구인지 말해 주겠습니다.”로 바꾸어 질문해도 재미있을 것 같습니다.
                인간은 자연에 의존해서 살 수밖에 없습니다. 서로 상생하기 위해 우

             리는 많은 노력을 기울여야 합니다. 인간은 자연에 의존해서 살아야 건
             강하게 살 수 있기 때문입니다. 공양이라는 의미를 새기면서 가족을 위

             해 밥을 짓고, 정성으로 상을 차리는 과정까지 자연에 대한 감사의 마음
             을 절대 잊지 말아야겠습니다. 공장에서 나오는 음식이 아니라 농장에

             서 나오는 음식을 먹고, 보다 건강한 삶을 살아가길 기원합니다.



                백로와 추분이 있는 9월



                9월에는 24절기 중 백로와 추분이 들어 있습니다. 또 백로와 추분 사
             이에는 우리 민족의 대명절인 한가위가 있으니 마음이 아주 바쁜 달이기

             도 합니다. 햅쌀을 활용하여 송편을 빚었고, 오곡백과가 풍요로운 날이

             었으니 ‘더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라’는 덕담이 생겼을 정도로
             1년 중 가장 풍요로운 계절입니다.

                산초 열매가 여물어 가고 식물의 열매와 뿌리에 영양분이 가득 채워
             지는 시기입니다. 늙은호박이 여물어 가고 호박꽃은 마지막 열정을 다해



                                                                         147
   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154